logopdtlinearenewversion
logopdtlinearenewversion

Cookie Policy

Privacy Policy

Tutti i diritti relativi a testi e fotografie presenti su questo sito appartengono a www.prendiamocideltempo.it, nella persona di Vincenzo Schinella. E’ proibita la riproduzione, anche parziale, in ogni forma o mezzo, nonché la pubblicazione o la redistribuzione di testi, contenuti e fotografie senza esplicito permesso dell’autore. Copyright Prendiamoci del Tempo© 2018- 2020. Created by Vincenzo Schinella. All Rights Reserved.​


facebook
instagram
pinterest
youtube

Tradizionali

Prendiamoci del Tempo… per i ricordi!

Per me, la tradizione non è solo un elenco di ricette tramandate, il ricettario di nonna con i fogli oramai ingialliti, ma un viaggio vero e proprio nei ricordi, nei gesti ripetuti in cucina, nei profumi che raccontano chi siamo. 

È la pasta delle lasagne  fatta in casa nelle domeniche in famiglia, il profumo del sugo che cuoce lento, il dolce natalizio che sa di festa e di mani che impastano insieme. 

Ogni piatto non è solo un sapore, ma una storia da raccontare e tramandare, perché la cucina è fatta di ricordi, e quei ricordi diventano casa. 

E chissà, magari anche chi prova queste ricette oggi starà creando memorie per domani.

blog-detail

Arancia zen, lunch box poke
Tutto il resto, Lunch box, lunch box_poke, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, lunch box, lunch box poke,

Arancia zen, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

23-04-2025 19:33

Riso basmati, pollo agrodolce all'arancia, insalata di finocchi e arance, con olive e teriyaki

Carciofo all'indietro, lunch box poke
Tutto il resto, Lunch box, lunch box_poke, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, lunch box, lunch box poke,

Carciofo all'indietro, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

23-04-2025 19:33

Riso rosso integrale, gamberi al vapore, carciofi saltati in padella e una salsa yogurt al limone

Primavera siciliana, lunch box poke
Tutto il resto, Lunch box, lunch box_poke, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo,

Primavera siciliana, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

05-04-2025 18:36

Caption iniziale, Helvetica 16 interlinea 1.6 Il Piatto Difficoltà: xxxPreparazione: xxxCottura: xxxDosi: xxxCosto: xxx Ingredienti Per la pastaxxxxxx

Salsa allo yogurt
Tutto il resto, Le basi, piatti tradizionali, cucina, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, ricette di base, tutorial, come si fa, hummus, ceci,

Salsa allo yogurt

Prendiamoci del Tempo

05-04-2025 17:55

Ci son cose, in cucina, che sembrano talmente banali da non venir considerate. E’ il caso di questa salsa allo yogurt. Io per primo, la uso da mille anni, ma...

Macco di fave
Tradizionali, Tutto il resto, Comfort food, Ricette Primaverili, Ricette Invernali, piatti tradizionali, cucina, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, pasta col macco di fave, fave, macco di fave, piatti tipici regionali, sicilia, piatti siciliani,

Macco di fave

Prendiamoci del Tempo

05-04-2025 16:28

Il macco di fave è una delle preparazioni più antiche della tradizione siciliana, diffuso soprattutto nelle zone dell’entroterra, da Agrigento fino agli...

Veggie&Nuts, lunch box piadina
Tutto il resto, Lunch box, Lunch box_piadina, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, lunch box piadina, schiscetta piadina, lunch box, schiscetta,

Veggie&Nuts, lunch box piadina

Prendiamoci del Tempo

05-04-2025 15:49

Piadina fatta in casa, hummus di ceci, insalata di rucola e pomodorini secchi, nocciole tostate, e tahina

Hummus di ceci
Tutto il resto, Le basi, piatti tradizionali, cucina, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, ricette di base, tutorial, come si fa, hummus, ceci,

Hummus di ceci

Prendiamoci del Tempo

05-04-2025 15:39

In Calabria, l’uccisione del maiale non è mai stata solo una questione di carne. Ve ne ho parlato tanto e spesso qui sul blog. È un rito, un momento di...

English brunch, lunch box sandwich
Tutto il resto, Lunch box, Lunch box_sandwich, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, lunch box, schiscetta, schiscetta sandwich, lunch box sandwich,

English brunch, lunch box sandwich

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 18:11

Pan bauletto, uovo strapazzato, funghi e pomodoro, senape e bacon croccante

Quasi pasqualina, lunch box poke
Tutto il resto, Lunch box, lunch box_poke, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo,

Quasi pasqualina, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 11:16

Riso basmati integrale, uovo sodo, spinaci ripassati in padella con uvetta e pinoli e crema di formaggio

Tuareg con salto, lunch box poke
Tutto il resto, Lunch box, lunch box_poke, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, lunch box, lunch box poke,

Tuareg con salto, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 11:16

Cous cous, coniglio in agrodolce, bietole saltate in padella, crema alla curcuma e mandorle

Freya, lunchbox sandwich
Tutto il resto, Lunch box, Lunch box_sandwich, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, lunch box, schiscetta, schiescetta poke, lunch box poke,

Freya, lunchbox sandwich

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 11:15

Freya, con salmone cotto in padella, guacamole e insalata di mele, finocchio e carota.

Croccante, lunch box poke
Tutto il resto, Lunch box, lunch box_poke, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo,

Croccante, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 11:15

La Croccante. Basmati, bocconcini di pollo fritto e broccoli al vapore.

Cremosa e delicata, lunch box poke
Tutto il resto, Lunch box, lunch box_poke, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, schiescetta poke, schiscetta, lunch box, lunch box poke,

Cremosa e delicata, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 11:15

La Cremosa e delicata, con orzo perlato, patate lessate e cremosa crescenza su una julienne di finocchi crudi

Panini all'olio
Pane & Pizza, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, panini , panini all'olio,

Panini all'olio

Prendiamoci del Tempo

22-03-2025 23:00

Mi sforzo davvero di variare le merende del Moccuso: la routine alimentare non piace a, quindi cerco di evitarla a lui. Sono consapevole non gliene freghi...

Come cuocere i legumi
Tutto il resto, Le basi, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, cottura dei legumi,

Come cuocere i legumi

Prendiamoci del Tempo

25-02-2025 16:47

Qualsiasi cosa io sappia su come trattare i legumi in cucina, l’ho imparata da nonna 💔. Compresa la consapevolezza che, dei legumi buoni come li preparava...

Costine in padella
Tradizionali, Ricette Invernali, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo,

Costine in padella

Prendiamoci del Tempo

23-02-2025 18:53

Ad Arena, le costine di maiale in padella non si possono nemmeno definire una vera ricetta. Più che altro, si tratta di un metodo di cottura che si tramanda...

Sugna o strutto fatto in casa
Tradizionali, Tutto il resto, Le basi, Ricette Invernali, piatti tradizionali, cucina, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, ricette di base, tutorial, calabria, come si fa, tradizioni calabresi, sotizzo, sotizzu, tradizioni carnascialesche, sotizza, salsicce calabresi, salsiccia,

Sugna o strutto fatto in casa

Prendiamoci del Tempo

23-02-2025 18:00

In Calabria, l’uccisione del maiale non è mai stata solo una questione di carne. Ve ne ho parlato tanto e spesso qui sul blog. È un rito, un momento di...

Fotografare il cibo: consigli per immagini perfette
Tutto il resto, Le basi, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, fotografare il cibo,

Fotografare il cibo: consigli per immagini perfette

Prendiamoci del Tempo

09-01-2025 23:00

Questa volta niente ricette. L'idea è stata quella di scrivere un articolo con qualche consiglio per realizzare delle foto ai piatti e, più in generale alle...

Pane di naan
Tradizionali, Pane & Pizza, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, pane, ricette tradizionali, lievitati, farina, ricette facili, lievito, focaccia, pane semplice, pane lievitato, cucina semplice, pane in padella, pane di naan,

Pane di naan

Prendiamoci del Tempo

17-11-2024 23:00

Il pane arabo l'ho sempre immaginato come un lontano avo delle nostre piadine romagnole. Non so se sta roba sia vera e, ve la dico tutta, non ho mai avuto...

Focaccia castagne e noci
Pane & Pizza, Ricette Autunnali, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, impasto, focaccia, impasto per focaccia, noci, castagne, ricette autunnali, impasto a mano,

Focaccia castagne e noci

Prendiamoci del Tempo

12-11-2024 23:00

L’autunno, non è un mistero per chi mi legge e mi frequenta, è la mia stagione del cuore. Sulla lentezza di questa stagione e di come anche le castagne...