Cucina con Prendiamoci del Tempo - Prendiamoci del Tempo

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Frusta danese: come usarla

Prendiamoci del Tempo

13-04-2026 17:57

Ci sono utensili che non promettono miracoli, ma che una volta entrati in cucina diventano difficili da togliere dal tavolo di lavoro. La frusta danese è uno...

Pane & Pizza, prendiamoci-del-tempo, prendiamocideltempo, focaccia, focaccia-variegata, focaccia-al-cioccolato,

Focaccia al cioccolato

Prendiamoci del Tempo

14-03-2026 08:10

Quando hai voglia di dolce ma non hai voglia di fare un dolce?Giuro che questa focaccia è nata così: dalla mia pigrizia che morbosamente mi tiene compagnia...

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Essiccatore: come usarlo

Prendiamoci del Tempo

25-01-2026 18:38

L’essiccazione è uno dei metodi di conservazione più antichi che conosciamo. Prima dell’avvento del freddo artificiale, togliere acqua agli alimenti era...

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Come gestire il LiCoLi

Prendiamoci del Tempo

19-01-2026 17:12

Se cercate un metodo per gestire il Li.Co.Li. in modo semplice, lasciandolo anche settimane in frigorifero e riportandolo in forma in tempi ragionevoli per...

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La stroncatura calabrese

Prendiamoci del Tempo

13-01-2026 18:47

Un formato arrivato da Amalfi che trova la sua consacrazione in Calabria, nella Piana di Gioia Tauro, dove questa pasta viene reinventata, piegata alle...

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Stroncatura con nduja

Prendiamoci del Tempo

11-01-2026 11:03

Questa ricetta nasce quando un calabrese emigrato al Sud, entra in un supermercato senza aspettativa alcuna e, inaspettatamente, trova la stroncatura...

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Orecchiette, cime di rapa e spada

Prendiamoci del Tempo

26-10-2025 23:00

Uno di quei piatti che nascono per caso: riciclo, casualità, ‘ncriscenza e nostalgia...

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Arancia zen, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

23-04-2025 19:33

Riso basmati, pollo agrodolce all'arancia, insalata di finocchi e arance, con olive e teriyaki

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Carciofo all'indietro, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

23-04-2025 19:33

Riso rosso integrale, gamberi al vapore, carciofi saltati in padella e una salsa yogurt al limone

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Primavera siciliana, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

05-04-2025 18:36

Caption iniziale, Helvetica 16 interlinea 1.6 Il Piatto Difficoltà: xxxPreparazione: xxxCottura: xxxDosi: xxxCosto: xxx Ingredienti Per la pastaxxxxxx

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Salsa allo yogurt

Prendiamoci del Tempo

05-04-2025 17:55

Ci son cose, in cucina, che sembrano talmente banali da non venir considerate. E’ il caso di questa salsa allo yogurt. Io per primo, la uso da mille anni, ma...

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Macco di fave

Prendiamoci del Tempo

05-04-2025 16:28

Il macco di fave è una delle preparazioni più antiche della tradizione siciliana, diffuso soprattutto nelle zone dell’entroterra, da Agrigento fino agli...

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Veggie&Nuts, lunch box piadina

Prendiamoci del Tempo

05-04-2025 15:49

Piadina fatta in casa, hummus di ceci, insalata di rucola e pomodorini secchi, nocciole tostate, e tahina

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Hummus di ceci

Prendiamoci del Tempo

05-04-2025 15:39

Una crema antichissima, nata tra il Libano e la Palestina, diventata simbolo della cucina mediorientale e mediterranea. L’hummus di ceci è ...

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English brunch, lunch box sandwich

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 18:11

Pan bauletto, uovo strapazzato, funghi e pomodoro, senape e bacon croccante

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Quasi pasqualina, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 11:16

Riso basmati integrale, uovo sodo, spinaci ripassati in padella con uvetta e pinoli e crema di formaggio

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Tuareg con salto, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 11:16

Cous cous, coniglio in agrodolce, bietole saltate in padella, crema alla curcuma e mandorle

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Freya, lunchbox sandwich

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 11:15

Freya, con salmone cotto in padella, guacamole e insalata di mele, finocchio e carota.

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Croccante, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 11:15

La Croccante. Basmati, bocconcini di pollo fritto e broccoli al vapore.

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Cremosa e delicata, lunch box poke

Prendiamoci del Tempo

01-04-2025 11:15

La Cremosa e delicata, con orzo perlato, patate lessate e cremosa crescenza su una julienne di finocchi crudi